Tủ hấp công nghiệp

Trong các khu bếp công nghiệp hiện đại, việc đảm bảo chế biến thực phẩm số lượng lớn nhưng vẫn giữ được độ tươi ngon và chín đều là yêu cầu vô cùng quan trọng. Tủ hấp công nghiệp hay còn được biết đến với tên gọi tủ nấu cơm công nghiệp, chính là giải pháp tối ưu đáp ứng nhu cầu đó. Với khả năng hấp – nấu hiệu quả trên quy mô lớn, thiết bị ngày càng trở thành lựa chọn không thể thiếu tại nhà hàng, khách sạn, bếp ăn tập thể, bệnh viện, doanh trại quân đội và nhiều mô hình bếp chuyên nghiệp khác. Trong bài viết này, Inox Kim Thịnh sẽ cùng bạn tìm hiểu chi tiết về thiết bị này nhé!

Lưu ý: Inox Kim Thịnh hiện đang có sẵn thiết bị tủ hấp công nghiệp với thông số kỹ thuật cơ bản. Chúng tôi có thể đáp ứng mọi yêu cầu tùy chỉnh theo nhu cầu Quý khách. Vui lòng liên hệ Hotline: 0948 217 779 để được tư vấn chi tiết.

Tủ hấp công nghiệp

1. Tủ hấp công nghiệp là gì? 

Tủ hấp công nghiệp là thiết bị bếp chuyên dụng sử dụng hơi nước nhiệt độ cao để làm chín thực phẩm trong thời gian ngắn, thường được ứng dụng trong các khu bếp nhà hàng, khách sạn, bếp ăn tập thể, trường học và bệnh viện. Nhờ cơ chế hấp kín bằng hơi nước, thực phẩm được làm chín đều từ trong ra ngoài, giữ được hương vị tự nhiên, màu sắc tươi ngon và hạn chế tối đa thất thoát dinh dưỡng.

Khác với phương pháp nấu truyền thống, tủ hấp công nghiệp giúp xử lý số lượng lớn thực phẩm trong cùng một lần vận hành, đặc biệt phù hợp với các mô hình phục vụ suất ăn tập thể. Đây cũng chính là lý do thiết bị ngày càng được sử dụng phổ biến trong các bếp ăn quy mô lớn, nơi yêu cầu tốc độ phục vụ và chất lượng món ăn luôn phải đảm bảo đồng thời.

Tủ hấp công nghiệp là thiết bị bếp chuyên dụng sử dụng hơi nước nhiệt độ cao để làm chín thực phẩm trong thời gian ngắn

2. Các dòng tủ hấp công nghiệp (tủ nấu cơm) phổ biến nhất hiện nay

Hiện nay, tủ hấp công nghiệp (tủ nấu cơm công nghiệp) được chia thành 3 loại chính dựa trên nguồn nhiên liệu vận hành: tủ nấu cơm bằng điện, tủ nấu cơm bằng gas và tủ nấu cơm kết hợp gas – điện. Mỗi loại sẽ phù hợp với từng mô hình bếp và điều kiện sử dụng khác nhau.

Tủ nấu cơm bằng điện: Thiết bị vận hành bằng điện với hệ thống thanh nhiệt làm nóng nhanh, giúp tiết kiệm thời gian nấu và dễ dàng kiểm soát nhiệt độ. Loại này phù hợp với những khu bếp có nguồn điện ổn định, ít biến động.

Tủ nấu cơm bằng gas: Sử dụng nhiên liệu gas để tạo nhiệt, phù hợp với những khu vực có nguồn điện không ổn định hoặc cần tính linh hoạt cao. Thiết bị có thể đáp ứng tốt nhu cầu hoạt động liên tục trong môi trường bếp công nghiệp.

Tủ nấu cơm kết hợp gas và điện: Đây là dòng thiết bị linh hoạt, có thể sử dụng cả hai nguồn năng lượng, giúp đảm bảo quá trình vận hành không bị gián đoạn. Loại tủ này thường được sử dụng trong các mô hình kinh doanh quán ăn, bếp ăn công nghiệp nhờ tính tiện lợi và phù hợp với nhiều điều kiện vận hành khác nhau.

Tủ nấu cơm bằng điện

2.1. Bảng giá tủ hấp công nghiệp bằng điện tiện lợi

Hiện nay, tủ nấu cơm bằng điện có mức giá khá đa dạng, tùy thuộc vào số khay, công suất, chất liệu và thương hiệu sản xuất. Dưới đây là bảng giá tham khảo một số dòng phổ biến trên thị trường:

STT	Tên sản phẩm	Giá bán (VNĐ)
1	Tủ nấu cơm 4 khay dùng điện + hẹn giờ	7.800.000
2	Tủ nấu cơm 6 khay dùng điện hẹn giờ	8.800.000
3	Tủ nấu cơm công nghiệp 8 khay dùng điện + hẹn giờ	9.800.000
4	Tủ nấu cơm công nghiệp 10 khay dùng điện + hẹn giờ	10.200.000
5	Tủ nấu cơm 6 khay điện AT	10.800.000
6	Tủ nấu cơm công nghiệp 12 khay dùng điện + hẹn giờ	11.200.000
7	Tủ nấu cơm công nghiệp 24 khay dùng điện + hẹn giờ	20.500.000
8	Tủ nấu cơm công nghiệp 24 khay hộp điện rời	21.500.000
9	Tủ nấu cơm điện 4 khay	6.200.000
10	Tủ nấu cơm công nghiệp bằng điện 10 khay	8.500.000
11	Tủ hấp cơm bằng điện 6 khay	7.200.000
12	Tủ cơm điện công nghiệp 8 khay	7.700.000
13	Tủ hấp cơm công nghiệp 12 khay	9.000.000
14	Tủ nấu cơm công nghiệp 24 khay điện	17.500.000
15	Tủ nấu cơm điện 4 khay Việt Nam	22.500.000
16	Tủ nấu cơm 6 khay điện Việt Nam	25.000.000
17	Tủ nấu cơm 8 khay điện BigStar	28.000.000
18	Tủ nấu cơm 10 khay dùng điện BigStar	31.000.000
19	Tủ nấu cơm điện 12 khay BigStar	38.000.000
20	Tủ nấu cơm điện 20 khay BigStar	43.500.000

2.2. Bảng giá tủ hấp công nghiệp bằng gas tối ưu

Tủ nấu cơm bằng gas là lựa chọn phổ biến trong nhiều mô hình bếp công nghiệp nhờ khả năng vận hành linh hoạt và không phụ thuộc hoàn toàn vào nguồn điện. Dưới đây là bảng giá tham khảo một số dòng sản phẩm phổ biến trên thị trường:

STT	Tên sản phẩm	Giá bán (VNĐ)
1	Tủ nấu cơm 6 khay gas thương hiệu Việt	9.800.000
2	Tủ nấu cơm 8 khay gas	10.500.000
3	Tủ nấu cơm công nghiệp bằng gas 10 khay TCNK10G	11.500.000
4	Tủ nấu cơm 12 khay gas công nghiệp	12.800.000
5	Tủ hấp cơm 24 khay gas Việt Nam	23.000.000
6	Tủ nấu cơm 12 khay gas BigStar	33.000.000

Tủ hấp công nghiệp bằng gas

2.3. Bảng giá tủ hấp công nghiệp tích hợp điện gas kết hợp

Tủ nấu cơm điện gas kết hợp là dòng thiết bị linh hoạt, cho phép sử dụng cả hai nguồn nhiên liệu điện và gas, giúp đảm bảo quá trình vận hành không bị gián đoạn trong mọi điều kiện. Dưới đây là bảng giá tham khảo một số mẫu phổ biến:

STT	Tên sản phẩm	Giá bán (VNĐ)
1	Tủ nấu cơm 6 khay điện gas AT	13.500.000
2	Tủ nấu cơm 12 khay điện gas AT	15.900.000
3	Tủ nấu cơm công nghiệp 6 khay điện gas TC-BS6DG	26.500.000
4	Tủ cơm công nghiệp 10 khay điện gas TC-BS10DG	32.500.000
5	Tủ nấu cơm 12 khay điện gas TC-BS12DG	34.500.000

Nhìn chung, mức giá tủ hấp công nghiệp sẽ thay đổi tùy theo dung tích, chất liệu và thương hiệu sản xuất. Những dòng công suất lớn, chất liệu cao cấp hoặc thương hiệu uy tín thường có mức giá cao hơn nhưng đổi lại là độ bền và hiệu suất vận hành ổn định hơn trong môi trường bếp công nghiệp.

3. Đặc điểm cấu tạo ưu việt của tủ hấp công nghiệp đa năng Inox Kim Thịnh

3.1. Chất liệu Inox cao cấp cho tuổi thọ bền bỉ cùng thời gian

Toàn bộ thân tủ và cánh tủ được gia công từ inox cao cấp, giúp thiết bị luôn sáng bóng, hạn chế tối đa tình trạng hoen gỉ và bám bẩn trong quá trình sử dụng. Đây cũng là vật liệu an toàn cho thực phẩm, không sinh ra chất độc hại khi hoạt động trong môi trường nhiệt độ cao và nhiều hơi nước, dầu mỡ.

Nhờ đặc tính bền bỉ của inox, tủ có tuổi thọ sử dụng cao hơn đáng kể nếu được vận hành và bảo quản đúng cách theo hướng dẫn từ nhà sản xuất.

Bên cạnh đó, thành tủ được thiết kế với lớp cách nhiệt dày, giúp hạn chế thất thoát nhiệt ra bên ngoài, giữ nhiệt ổn định trong quá trình nấu hấp, từ đó tiết kiệm điện năng hoặc nhiên liệu sử dụng. Đồng thời, lớp cách nhiệt này còn giúp đảm bảo an toàn cho người vận hành, tránh nguy cơ bỏng khi vô tình chạm vào bề mặt tủ trong quá trình hoạt động.

Toàn bộ thân tủ và cánh tủ được gia công từ inox cao cấp

3.2. Thiết kế cửa tủ chắc chắn, cách nhiệt an toàn

Cánh tủ được thiết kế chắc chắn, trang bị lớp gioăng cao su chịu nhiệt, giúp giữ kín hơi và nhiệt trong suốt quá trình vận hành, hạn chế thất thoát nhiệt ra bên ngoài. Nhờ đó, thực phẩm luôn được giữ nóng tốt hơn và đảm bảo chất lượng sau khi hấp chín.

Bên cạnh đó, cửa tủ còn được tích hợp tay cầm chịu lực kết hợp khóa cộng lực, giúp thao tác đóng mở dễ dàng, an toàn và tiện lợi. Thiết kế này cũng đảm bảo cánh tủ luôn được khóa chặt trong quá trình chế biến, hạn chế tình trạng bật mở gây thất thoát hơi nóng hoặc ảnh hưởng đến hiệu suất hoạt động của thiết bị.

3.3. Hệ thống khay chứa sâu lòng, bố trí khoa học

Các khay chứa trong tủ hấp công nghiệp được gia công từ inox cao cấp, thiết kế sâu lòng giúp tăng khả năng chứa thực phẩm trong mỗi mẻ nấu. Bề mặt khay sáng bóng, dễ vệ sinh và đảm bảo an toàn khi tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm ở nhiệt độ cao.

Bên cạnh đó, hệ thống rãnh đặt khay được bố trí khoa học với khoảng cách hợp lý, giúp luồng hơi nóng lưu thông đồng đều trong toàn bộ khoang tủ. Nhờ vậy, thực phẩm được làm chín nhanh hơn, đồng đều hơn và giữ được hương vị thơm ngon đặc trưng sau khi chế biến.

Các khay chứa được gia công từ inox cao cấp, thiết kế sâu lòng tăng khả năng chứa thực phẩm trong mỗi mẻ nấu

3.4. Khoang chứa nước thông minh và cơ chế cấp nước tự động

Khoang chứa nước của tủ được thiết kế tích hợp phao và hệ thống van cấp nước tự động, giúp duy trì lượng nước ổn định trong suốt quá trình vận hành. Khi mực nước giảm, hệ thống sẽ tự động cấp thêm nước và ngắt khi đạt mức tiêu chuẩn, đảm bảo luôn đủ nước để tạo hơi nóng phục vụ quá trình hấp chín thực phẩm.

Nhờ cơ chế này, người dùng không cần mở tủ để kiểm tra hay châm thêm nước thủ công, từ đó hạn chế thất thoát nhiệt, tiết kiệm thời gian và công sức trong quá trình vận hành.

Ngoài ra, thiết bị còn được trang bị tính năng cảnh báo cạn nước và tự động ngắt điện khi mức nước xuống thấp. Điều này giúp bảo vệ thanh điện trở, hạn chế tình trạng cháy hỏng linh kiện và tăng độ an toàn khi sử dụng, ngay cả trong trường hợp hệ thống phao cấp nước gặp sự cố hoặc người vận hành quên bổ sung nước sau khi vệ sinh.

3.5. Các chi tiết thiết kế tiện lợi đi kèm khác

Tủ hấp công nghiệp còn được trang bị van xả áp, có nhiệm vụ điều tiết lượng hơi thoát ra ngoài, giúp cân bằng áp suất bên trong khoang tủ. Nhờ đó, thiết bị luôn vận hành ổn định và đảm bảo an toàn trong suốt quá trình sử dụng.

Bên dưới đáy tủ được bố trí van xả nước, hỗ trợ xả bỏ nước thừa và cặn bẩn sau mỗi lần vận hành, giúp việc vệ sinh thiết bị trở nên nhanh chóng và thuận tiện hơn.

Ngoài ra, phần chân tủ được lắp đặt hệ thống 4 bánh xe chịu lực chắc chắn, giúp người dùng dễ dàng di chuyển thiết bị đến nhiều vị trí khác nhau trong khu bếp mà không tốn nhiều công sức.

Hệ thống 4 bánh xe chịu lực chắc chắn giúp người dùng dễ dàng di chuyển thiết bị

4. Lý do doanh nghiệp nên đầu tư tủ hấp công nghiệp đa năng Kim Thịnh

4.1. Chất lượng cơm và thực phẩm luôn chín đều, thơm ngon

Việc sử dụng tủ hấp công nghiệp giúp tạo ra những mẻ cơm thơm ngon, giữ trọn hương vị và giá trị dinh dưỡng. Nhờ cơ chế hấp bằng hơi nước (hấp cách thủy), thực phẩm được làm chín đều, hạn chế tối đa tình trạng khê cháy, cơm khô hoặc sượng như phương pháp nấu truyền thống.

Thay vào đó, từng hạt cơm sau khi nấu sẽ có độ mềm dẻo, tơi xốp và mùi thơm tự nhiên, đảm bảo chất lượng ổn định cho từng mẻ nấu, đáp ứng tốt nhu cầu phục vụ số lượng lớn suất ăn trong ngày.

4.2. Khả năng nấu – hấp đa năng nhiều loại thực phẩm

Tủ hấp công nghiệp đa năng không chỉ dùng để nấu cơm mà còn có thể chế biến nhiều loại thực phẩm khác nhau như: xôi, bánh bao, bánh giò, xúc xích, giò chả, hải sản, ngô, khoai, rau củ hay caramen… Nhờ đó, thiết bị đáp ứng linh hoạt nhiều nhu cầu chế biến trong cùng một khu bếp.

Với khả năng vận hành đa chức năng, tủ giúp thay thế nhiều loại nồi nấu cồng kềnh khác, góp phần tiết kiệm không gian bếp, tối ưu chi phí đầu tư thiết bị và nâng cao hiệu quả vận hành trong các bếp ăn công nghiệp quy mô lớn.

4.3. Tiết kiệm tối đa thời gian và chi phí vận hành

So với các phương pháp nấu cơm truyền thống, tủ hấp công nghiệp giúp rút ngắn đáng kể thời gian chế biến. Nếu như trước đây cần khoảng 2-3 giờ để hoàn thành một mẻ cơm bằng nồi nấu thông thường, thì với tủ hấp cơm công nghiệp, thời gian chỉ còn khoảng 40-60 phút.

Nhờ khả năng tạo hơi nước và truyền nhiệt nhanh, ổn định, thiết bị giúp tăng tốc độ nấu lên gấp 2-3 lần, đồng thời vẫn đảm bảo cơm chín đều và đạt chất lượng ổn định trong từng mẻ, đáp ứng tốt nhu cầu phục vụ suất ăn lớn trong các khu bếp công nghiệp.

4.4. Quy trình lắp đặt và sử dụng vô cùng dễ dàng

Việc lắp đặt và vận hành tủ hấp công nghiệp tương đối đơn giản. Sau khi đưa thiết bị vào vị trí, người dùng chỉ cần kết nối với nguồn điện hoặc gas (tùy loại tủ) và cấp nước là có thể đưa vào sử dụng ngay. Quy trình cơ bản, dễ thao tác nên phù hợp với hầu hết nhân sự trong khu bếp, không đòi hỏi kỹ thuật phức tạp.

Trên thực tế, khi khách hàng mua thiết bị tại Inox Kim Thịnh, đội ngũ kỹ thuật sẽ hỗ trợ lắp đặt và hướng dẫn chi tiết cách vận hành đúng chuẩn. Điều này giúp đảm bảo thiết bị hoạt động ổn định ngay từ đầu, đồng thời hạn chế tối đa sai sót trong quá trình sử dụng.

Tủ hấp công nghiệp đa năng có thể chế biến nhiều loại thực phẩm khác nhau như: xôi, bánh bao, bánh giò, xúc xích, giò chả

5. Kết Luận

Tủ hấp công nghiệp đa năng giúp tối ưu quy trình chế biến, đảm bảo chất lượng món ăn luôn ổn định, tiết kiệm thời gian và chi phí vận hành cho doanh nghiệp. Đây là giải pháp thiết bị phù hợp cho những đơn vị cần phục vụ số lượng suất ăn lớn mỗi ngày.

Nếu bạn đang tìm kiếm một đơn vị cung cấp, thiết kế và gia công thiết bị inox uy tín, Inox Kim Thịnh sẵn sàng đồng hành từ tư vấn đến lắp đặt hoàn thiện, mang đến giải pháp phù hợp nhất cho nhu cầu thực tế. Liên hệ ngay Hotline: 0948 217 779 để được hỗ trợ nhanh chóng và chi tiết!

Lưu ý: Inox Kim Thịnh hiện đang có sẵn thiết bị tủ hấp công nghiệp với thông số kỹ thuật cơ bản. Chúng tôi có thể đáp ứng mọi yêu cầu tùy chỉnh theo nhu cầu Quý khách. Vui lòng liên hệ Hotline: 0948 217 779 để được tư vấn chi tiết.

XEM THÊM:

• Inox Kim Thịnh – Chuyên Tư vấn – Thiết kế, Sản xuất, Thi công – Lắp đặt, bảo trì trọn gói bếp công nghiệp
• Tham khảo các sản phẩm inox công nghiệp chất lượng cao tại Inox Kim Thịnh
• Cập nhật các tin tức – mẹo hay khi sử dụng các thiết bị bếp